Caros leitores e seguidores, como habitualmente nesta época vamos parar um pouco, retemperar as forças e regressar, em Setembro, com nova energia, novas ideias, projectos, eventos. Em Setembro vai haver muitas novidades e queremos prepará-las da melhor maneira, como o cozinheiro Gourmet que se retira, espiritual e fisicamente, para experimentar novos ingredientes, que melhorarão ainda mais um Menu já de si delicioso. Não deixaremos, porém, de ir partilhando uma ou outra imagem, uma ou outra música ou notícia convosco. E teremos as crónicas que Rui Marques escreverá, em Agosto, sobre o seu Verão como aperitivo para os pratos principais que serviremos a partir de Setembro. Um abraço e até já, www.sotaques.pt – Refresque o seu Verão #sotaques
