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A Gastronomia do Rio de
Janeiro sofre influências das outras regiões brasileiras e da culinária
portuguesa. Exemplo disso é um dos pratos mais típicos e apreciados pelos
cariocas – a Feijoada.
Um prato que aproveita as
partes do porco – chouriço, pá de porco, lombo de porco, toucinho, orelha de
porco- e carnes secas,acompanhada por
paio, linguiça, feijão preto, arroz ,
alho moído e condimentadas com rodelas de laranja e molho feito à parte.
Depois há variantes que se podem utilizar, mas o resultado é sempre excelente.
Boa feijoada para si, caro
leitor !!!
Paulo César, Brasil
www.sotaques.pt –
Alimente a sua inteligência e cultura